Rezepte & Kochideen

Wir lieben saisonale Rezepte mit Schweizer Zutaten. Lass dir die Vielseitigkeit zeigen - von Älplermagronen bis Frozen Yogurt. Dazu der Saisonkalender sowie praktische Tipps und Tricks. Saisonal geht immer.

Chochdoch Vlog

Zum Chochdoch Vlog

Eiermuffins mit Tomaten und Spinat

  • Pork Sandwich mit Pflaumen-Chutney– Ein Rezept vonSilas
  • Ricotta-Spinat-Pizza mit Brombeeren– Ein Rezept vonEva
  • Naked Cake mit Schoggi-Erdbeer-Füllung– Ein Rezept vonOli
  • Aprikosen-Marzipan-Kuchen mit Joghurtcrème– Ein Rezept vonOli

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Marie hilft dir.

Rezepte und Kochideen: regionale Küche für den gesunden Genuss

Rezeptideen finden und nachkochen - mit über 8'000 Rezepten, Kollektionen und Saison-Specials bietet Swissmilk Inspiration, Rezepte und Ernährungsinfos rund um Kulinarik und gesunden Genuss. Kulinarische Hits der Schweizer Küche, Küche für den Alltag, Familie und Festtage, aber auch neue Foodtrends und junge Küche sind in den Top-Kategorien der Rezeptsuche und in den Ernährungstipps zu finden.

Rezepte merken und teilen oder Kochzutaten gleich auf die Einkaufsliste setzen, Instruktionen zur Rezeptzubereitung griffbereit halten und gleich loslegen: Kochvorbereitung, kochen, backen, garnieren und servieren - und voilà: geniessen.

Regionale Küche: die feinsten Gerichte

Kochen und backen mit den feinsten Rezepten der zeitgenössischen Schweizer Küche. Zubereiten mit Produkten aus der Region ist gesund, schont die Umwelt und ist kostenbewusst. Frische Zutaten mit kurzer Lagerung haben einen vollwertigen Gehalt an Vitaminen. Frische Früchte und Gemüse aus der Region fördern nicht nur eine gesunde Ernährung, regionale Produkte haben auch kürzere Transportwege, was durch weniger Schadstoffausstoss den ökologischen Fussabdruck geringer hält und damit die Umwelt schont. Ebenso schont die Verwendung von regionalen Produkten im Speiseplan das eigene Portemonnaie.

Regionale Küche bietet vor allem aber auch gluschtige Rezepte für den Alltag, Familienessen, Festessen, Brunch und Co. Swissmilk hat Gerichte aus allen Regionen zum Nachkochen, Sammeln, Teilen und Bewerten zusammengetragen. Klassische kulinarische Spezialitäten weit hinaus über Fondue und Raclette: typische Hauptgänge wie Rösti und Älplermagronen, aber auch Gebäck, Aufläufe, Suppen, Desserts und mehr warten darauf, entdeckt zu werden. Auch die neue Küche kommt mit regionalen Zutaten nicht zu kurz: One-Pot-Rezepte, Smoothies, feine Bowls etc. werden im Chochdoch-Vlog (by Swissmilk) vorgestellt.

Saisonale Rezepte: Küche nach Jahreszeit

Der perfekte Grill-Event im Sommer, Herbstküche mit Wild, Kürbis und Co., Guetzli und Festtagsmenüs im Winter, Spargeln, Rhabarber und Salate im Frühling - wer würde darauf verzichten wollen? Saisonal kochen bietet Abwechslung. Egal, ob Rezepte-Hits zu Festtagen oder auch in der Alltagsküche in Salaten, Beilagen und Desserts. Saisongerechtes Kochen, also das Verwenden von aktuell reifen Früchten und Gemüse bei der Zubereitung von Gerichten, bietet aber auch das ganze Jahr hindurch Inspiration für Gerichte, die einfach passen: leichte Küche für den Frühling und den heissen Sommer, gehaltvollere Rezepte für Herbst und Winter - alles im Einklang mit der Natur.

Saisonal kochen einfach gemacht: Die Saisontabelle gibt Aufschluss über regional verfügbare Zutaten nach Monaten, Menü-Kollektionen und Rezeptideen. Die saisonale Küche macht Lust auf Kochen, Backen, Garen, Grillieren, Garnieren, Verzieren und mehr.

Inspiration für Alltags-Gourmets und Anlässe

Kochideen finden: über 8'000 Rezepte nach Gerichten, Zutaten, Saison, Anlass und mehr zum Ausprobieren in der Rezeptsuche und nach Kategorien. Für den Alltag gibts Ideen für schnelle und einfach zubereitete Gerichte: Gesund essen - auch wenn wenig Zeit da ist.

Steht ein Familienessen an? Mit den besten Sonntags- und Festtagsrezepten gelingt der Abend garantiert. Ist ein Sonntagsbrunch in Planung? Von Butterzopf und Pancakes über Zmorge-Rösti und Omeletten - jetzt Inspirationen für den perfekten Brunch finden! Kommen Freunde zum Abendessen vorbei? Mit Kochen nach Rezept und Gerichten zum Vorbereiten, auch bei mehreren Gängen, überstehen Gastgeber den Abend souverän.

Welche Rezepte sind mit einer gesunden Ernährung vereinbar? Swissmilk bietet regionale Rezepte nach Saison, Rezepte speziell für Sporternährung, vegetarische Gerichte, Low-Carb-Rezepte und mehr. Gewicht halten oder reduzieren? Mahlzeiten und Snacks zum Sporttraining? Alle Rezeptideen in der Rezeptsuche - für eine gesunde und bewusste Ernährung.

Neben Rezepten sind Tipps und Tricks für Zubereitung, Veredelung und Aufbewahrung von Gerichten und Zutaten, Rezeptvideos, Kollektionen vorhanden - damit in der Küche nichts schiefgehen kann.

Chochdoch by Swissmilk: gesund, günstig und fein selber kochen

Kochen, Foodtrends und Lifehacks rund um Kochen und Küche mit Eva, Muriel, Mimi, Silas und Oli. Rezeptvideos und der Vlog mit gluschtigen Rezepten und Tipps zur Zubereitung.

Kann einfache Küche gesund sein? Kann gesundes Essen mit schnellen Gerichten funktionieren? Kann ein vollwertiger Speiseplan das Portemonnaie schonen? Alle diese Fragen können mit "Ja" beantwortet werden! Die Chochdoch-Food-Experten machen es vor und teilen ihre tollsten Kochideen. Abwechslungsreich, anmächelig, tasty, einfach zubereitet und gesund essen - mit den Chochdoch-Food-Artisten.