- 30min
- Vegetarisch
Pancakes
Saison
Zu einem Sonntagsbrunch gehören feine Pancakes einfach dazu. Mit diesem klassischen Pancakes-Rezept gelingen die fluffigen Mini-Omeletten kinderleicht.
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Pancakes
Zutaten
Für 18-20 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 40 g | Butter |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ¼ TL | Salz |
| 1½ EL | Zucker |
| ½ Päckchen | Vanillezucker |
| 2.5 dl | Milch |
| 1 | Ei |
| Bratbutter oder Bratcrème zum Braten |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
- Alle Zutaten bereitstellen. Butter bei kleiner Hitze schmelzen, beiseite stellen.
- Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen.
- Milch, Ei und geschmolzene Butter verrühren, in die Mulde giessen. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Wenig Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Portionenweise mit einer Suppenkelle soviel Teig hineingiessen, dass Pancakes von 6-8 cm und etwa 0,5 cm Höhe entstehen. Bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen, warm stellen.
Honig, Birnendicksaft, Fruchtkompott oder -sauce zu den Pancakes servieren.
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