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Calendrier des saisons
Ortie
74 recettes
En soupe, smoothie, légume, infusion: je suis un régal. Demandez à mémé. Sans la pousser.
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Végétarien
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de saison
Velouté aux orties
Préparation
10min
Temps total
40min
Veggie
Veggie
de saison
Tagliolini et pesto aux orties
Préparation
30min
Temps total
30min
Podcast Épisode 7
Les pâtes molles – comment elles ont conquis le cœur des Suisses
Écoutez maintenant
Écoutez maintenant
de saison
Soupe aux orties
Préparation
15min
Temps total
30min
Veggie
Veggie
de saison
Gnocchi aux orties et morilles
Préparation
1h30min
Temps total
9h30min
Veggie
Veggie
de saison
Jambon en croûte de pain
Préparation
30min
Temps total
2h40min
de saison
Potage d'alpage
Veggie
Veggie
de saison
Soupe à la pierre du Pays-d'Enhaut
Veggie
Veggie
de saison
Minestra da lait (soupe au lait)
Veggie
Veggie
de saison
Salade au poulet et aux légumes
Préparation
30min
Temps total
30min
de saison
Soufflé au millet et aux herbes aromatiques
Préparation
15min
Temps total
2h15min
Veggie
Veggie
de saison
Maxi-toasts au fromage au chutney rhubarbe-carottes
Veggie
Veggie
de saison
Salade de riz aux herbes sauvages
Préparation
15min
Temps total
1h15min
Veggie
Veggie
de saison
Cannelloni à la ricotta et aux herbes sauvages
Préparation
1h
Temps total
1h20min
Veggie
Veggie
de saison
Fraises, glace à la vanille et bricelets au poivre
Préparation
1h
Temps total
9h
Veggie
Veggie
de saison
Parfait fraise-coriandre
Préparation
30min
Temps total
8h30min
Veggie
Veggie
de saison
Pitas aux légumes garnis de fromage à raclette
Veggie
Veggie
de saison
Salade de macaroni sauce au yogourt
Préparation
30min
Temps total
30min
Veggie
Veggie
de saison
Omble marinésur gelée de concombre
Préparation
40min
Temps total
48h40min
de saison
Brochettes endiablées avec dip au concombre
Veggie
Veggie
de saison
Paupiettes de laitue à la truite
Préparation
50min
Temps total
50min
de saison
Filets de truite et leur mayonnaise au fenouil
Préparation
20min
Temps total
20min
de saison
Sauce au fenouil (fondue chinoise ou dip)
Préparation
25min
Temps total
25min
Veggie
Veggie
de saison
Cuisse de cabri rôtie dans l'herbe
de saison
Bouchées de fenouil et risotto au séré
Préparation
45min
Temps total
1h5min
Veggie
Veggie
de saison
Fromages et pesto de fenouil
Préparation
40min
Temps total
40min
Veggie
Veggie
de saison
Blancs de poulet glacés
Préparation
45min
Temps total
45min
de saison
Bouillon aux fines herbes garni de gnocchis aux épinards
de saison
Chaussons de laitue au millet
Veggie
Veggie
Potatoes de patate douce et dip à la ciboulette
Préparation
15min
Temps total
45min
Veggie
Veggie
de saison
Ragoût d'agneau aux pommes de terre
Salade de lentilles estivale
Préparation
35min
Temps total
35min
Veggie
Veggie
Salade estivale à la viande séchée
Préparation
20min
Temps total
20min
Pêches gratinées à la lavande et glace vanille au poivre rose
Préparation
30min
Temps total
30min
Veggie
Veggie
Gratin de couscous aux légumes et au poulet
Préparation
25min
Temps total
1h5min
Wraps de chou kale et de racine de persil
Préparation
20min
Temps total
20min
Veggie
Veggie
Torta di latte aux abricots
Préparation
15min
Temps total
1h45min
Veggie
Veggie
Cottage cheese aux raisinets (dip)
Préparation
10min
Temps total
10min
Veggie
Veggie
Rôti de porc au chutney de prunes
Préparation
30min
Temps total
1h45min
Carottes à l'aigre-doux
Veggie
Veggie
Ecrasée de petits fruits à l'anis
Préparation
20min
Temps total
2h20min
Veggie
Veggie
Salade de panais aux fruits secs épicés
Préparation
25min
Temps total
55min
Veggie
Veggie
Tourte aux petits fruits
Préparation
50min
Temps total
1h25min
Veggie
Veggie
Dés de poulet marinés
Préparation
30min
Temps total
30min
Poulet au citron et à la cardamome pour le barbecue et sauce tomates et pêches
Préparation
25min
Temps total
4h5min
Quiche aux choux de Bruxelles
Préparation
30min
Temps total
55min
Veggie
Veggie
Poulet d'automne
Préparation
30min
Temps total
1h30min
Potée de courge et filets de lapin
Préparation
45min
Temps total
45min
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