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Calendrier des saisons
Ortie
74 recettes
En soupe, smoothie, légume, infusion: je suis un régal. Demandez à mémé. Sans la pousser.
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Végétarien
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Soupe à l'ortie
Veggie
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Tagliolini et pesto aux orties
30min
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Potage d'alpage
Veggie
Veggie
Gnocchi aux orties et morilles
1h30min
Veggie
Veggie
Soufflé au millet et aux herbes aromatiques
Veggie
Veggie
Salade de riz aux herbes sauvages
1h15min
Veggie
Veggie
de saison
Jambon en croûte de pain
3h35min
Cuisse de cabri rôtie dans l'herbe
Cannelloni à la ricotta et aux herbes sauvages
1h
Veggie
Veggie
Soupe à la pierre du Pays-d'Enhaut
Veggie
Veggie
Minestra da lait (soupe au lait)
Veggie
Veggie
de saison
Quiche aux choux de Bruxelles
30min
Veggie
Veggie
de saison
Wraps de chou kale et de racine de persil
20min
Veggie
Veggie
de saison
Carottes à l'aigre-doux
Veggie
Veggie
de saison
Potatoes de patate douce et dip à la ciboulette
45min
Veggie
Veggie
de saison
Salade de panais aux fruits secs épicés
25min
Veggie
Veggie
de saison
Potée de courge et filets de lapin
45min
de saison
Blanc de poulet farci, légumes et sauce aux pistaches
1h
Ravioli aux bolets et tomates aux herbes
1h
Veggie
Veggie
Bouillon aux fines herbes garni de gnocchis aux épinards
Parfait à la lavande et abricots flambés au gril
40min
Veggie
Veggie
Sauce au fenouil (fondue chinoise ou dip)
25min
Veggie
Veggie
de saison
Ragoût d'agneau aux pommes de terre
Dés de poulet marinés
30min
Ecrasée de petits fruits à l'anis
20min
Veggie
Veggie
Pâte à tartiner aux raisinets
Veggie
Veggie
Salade estivale à la viande séchée
20min
Pêches gratinées à la lavande et glace vanille au poivre rose
30min
Veggie
Veggie
Paupiettes de laitue à la truite
50min
Fraises, glace à la vanille et bricelets au poivre
1h
Veggie
Veggie
Omble marinésur gelée de concombre
40min
Parfait fraise-coriandre
30min
Veggie
Veggie
Pitas aux légumes garnis de fromage à raclette
Veggie
Veggie
Salade de lentilles estivale
35min
Veggie
Veggie
Poulet au citron et à la cardamome pour le barbecue et sauce tomates et pêches
25min
Salade de macaroni sauce au yogourt
30min
Veggie
Veggie
Nems à la rhubarbe et fraises à l'eau de rose
40min
Veggie
Veggie
Bouchées de fenouil et risotto au séré
45min
Veggie
Veggie
Blancs de poulet glacés
45min
Rôti de porc au chutney de prunes
Filets de truite et leur mayonnaise au fenouil
20min
Tourte aux petits fruits
50min
Veggie
Veggie
Torta di latte aux abricots
Veggie
Veggie
Salade au poulet et aux légumes
30min
Poulet d'automne
30min
Fromages et pesto de fenouil
40min
Veggie
Veggie
Gratin de couscous aux légumes et au poulet
1h5min
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