Ortie

de saison
Soupe à l'ortie
- Veggie
de saison
Tagliolini et pesto aux orties
- 30min
La clé des champs
Micropousses: des mini-végétaux bourrés de nutriments
En savoir plus
de saison
Potage d'alpage
- Veggie
de saison
Gnocchi aux orties et morilles
- 1h30min
- Veggie
de saison
Cuisse de cabri rôtie dans l'herbe
de saison
Soufflé au millet et aux herbes aromatiques
- Veggie
de saison
Jambon en croûte de pain
- 3h35min
de saison
Salade de riz aux herbes sauvages
- 1h15min
- Veggie
de saison
Soupe à la pierre du Pays-d'Enhaut
- Veggie
de saison
Minestra da lait (soupe au lait)
- Veggie
Cannelloni à la ricotta et aux herbes sauvages
- 1h
- Veggie
Ravioli aux bolets et tomates aux herbes
- 1h
- Veggie
Parfait à la lavande et abricots flambés au gril
- 40min
- Veggie
de saison
Bouillon aux fines herbes garni de gnocchis aux épinards
de saison
Nems à la rhubarbe et fraises à l'eau de rose
- 40min
- Veggie
de saison
Salade au poulet et aux légumes
- 30min
de saison
Sauce au fenouil (fondue chinoise ou dip)
- 25min
- Veggie
Salade estivale à la viande séchée
- 20min
Salade de lentilles estivale
- 35min
- Veggie
Torta di latte aux abricots
- Veggie
de saison
Maxi-toasts au fromage au chutney rhubarbe-carottes
- Veggie
de saison
Pitas aux légumes garnis de fromage à raclette
- Veggie
de saison
Fraises, glace à la vanille et bricelets au poivre
- 1h
- Veggie
de saison
Parfait fraise-coriandre
- 30min
- Veggie
de saison
Paupiettes de laitue à la truite
- 50min
de saison
Omble marinésur gelée de concombre
- 40min
Médaillons de veau et pak choï
- 1h
de saison
Salade de macaroni sauce au yogourt
- 30min
- Veggie
de saison
Filets de truite et leur mayonnaise au fenouil
- 20min
de saison
Blancs de poulet glacés
- 45min
Ratatouille et veau à la lavande
- 40min
de saison
Bouchées de fenouil et risotto au séré
- 45min
- Veggie
Poulet à la provençale
- 40min
de saison
Fromages et pesto de fenouil
- 40min
- Veggie
de saison
Brochettes endiablées avec dip au concombre
- Veggie
de saison
Chaussons de laitue au millet
- Veggie
de saison
Ragoût d'agneau aux pommes de terre
Wraps de chou kale et de racine de persil
- 20min
- Veggie
Dés de poulet marinés
- 30min
Pâte à tartiner aux raisinets
- Veggie
Ecrasée de petits fruits à l'anis
- 20min
- Veggie
Quiche aux choux de Bruxelles
- 30min
- Veggie
Carottes à l'aigre-doux
- Veggie
Rôti de porc au chutney de prunes
Pêches gratinées à la lavande et glace vanille au poivre rose
- 30min
- Veggie
Poulet au citron et à la cardamome pour le barbecue et sauce tomates et pêches
- 25min
Salade de panais aux fruits secs épicés
- 25min
- Veggie

Soupe à l'ortie

Tagliolini et pesto aux orties

Micropousses: des mini-végétaux bourrés de nutriments

Potage d'alpage

Gnocchi aux orties et morilles

Cuisse de cabri rôtie dans l'herbe

Soufflé au millet et aux herbes aromatiques

Jambon en croûte de pain

Salade de riz aux herbes sauvages

Soupe à la pierre du Pays-d'Enhaut

Minestra da lait (soupe au lait)

Cannelloni à la ricotta et aux herbes sauvages

Ravioli aux bolets et tomates aux herbes

Parfait à la lavande et abricots flambés au gril

Bouillon aux fines herbes garni de gnocchis aux épinards

Nems à la rhubarbe et fraises à l'eau de rose

Salade au poulet et aux légumes

Sauce au fenouil (fondue chinoise ou dip)

Salade estivale à la viande séchée

Salade de lentilles estivale

Torta di latte aux abricots

Maxi-toasts au fromage au chutney rhubarbe-carottes

Pitas aux légumes garnis de fromage à raclette

Fraises, glace à la vanille et bricelets au poivre

Parfait fraise-coriandre

Paupiettes de laitue à la truite

Omble marinésur gelée de concombre

Médaillons de veau et pak choï

Salade de macaroni sauce au yogourt

Filets de truite et leur mayonnaise au fenouil

Blancs de poulet glacés

Ratatouille et veau à la lavande

Bouchées de fenouil et risotto au séré

Poulet à la provençale

Fromages et pesto de fenouil

Brochettes endiablées avec dip au concombre

Chaussons de laitue au millet

Ragoût d'agneau aux pommes de terre

Wraps de chou kale et de racine de persil

Dés de poulet marinés

Pâte à tartiner aux raisinets

Ecrasée de petits fruits à l'anis

Quiche aux choux de Bruxelles

Carottes à l'aigre-doux

Rôti de porc au chutney de prunes

Pêches gratinées à la lavande et glace vanille au poivre rose

Poulet au citron et à la cardamome pour le barbecue et sauce tomates et pêches

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