Brennnessel-Gnocchi mit Morcheln

• 1h30min
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Brennnesselsuppe

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Gitzischlegel im Gras gebraten

Reissalat mit Wildkräutern

• 1h15min
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Taglierini mit Brennnesselpesto

• 30min

Cannelloni mit Wildkräuter-Ricotta-Füllung

• 1h
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Berghüttensuppe

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Minestra da lait (Milchsuppe)

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Steinsuppe aus dem Pays-d'Enhaut

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Hirsesoufflé mit Frühlingskräutern

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Kräuterbouillon mit grünen Kartoffelgnocchi