Poisson et son beurre à l'aneth

• 35min

Sorbet au concombre et yogourt à l'aneth

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Salade de pommes de terre à l'aneth

• 25min
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Porc à l'aneth et tartare de concombre

• 1h

Rouleaux de poisson à l’aneth sur lit d’asperges

• 40min

Truites saumonées et yogourt au citron et à l'aneth

Rejer, Agurk og Dild (smørrebrød crevettes, concombre et aneth)

Soupe au concombre et à l'aneth avec duo de brochettes

• 30min

Émincé sauce aux légumes, à l'aneth et à la crème

• 25min

Flæskesteg med Agurk, Blomme og Dild (smørrebrød rôti de porc, concombre, pruneaux et aneth)

Blinis

• 1h30min

Beurre aux fines herbes (barbecue)

• 10min
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Beurre au citron (barbecue)

• 10min
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Filets de perche à la biennoise

Truites à la mode de Schaffhouse et pommes de terre

• 40min

Brochet rôti

Filets de féra à la neuchâteloise

Janssons frestelse (la tentation de Jansson - gratin de pommes de terre suédois)

• 30min

mincé de veau sauce au cumin et à l'orange

• 20min

Couscous safrané à la féra et à la betterave rouge

• 30min

Crème de yogourt au concombre

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Soupe au vin blanc à la neuchâteloise et ses flûtes au fromage et au cumin

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Kalakeitto (soupe de poisson)

• 25min

Saumon et sa sauce whisky

• 30min

Salade de pâtes lacustre

• 15min

Bortsch (soupe russo-ukrainienne à la betterave)

Brochettes de cervelas et de légumes

• 30min

Strudel au fromage frais

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Velouté de pommes de terre au corégone

• 35min

Poisson tressé sur rivière de carottes

• 40min

Brochettes de poulet aux herbes

• 30min

Flan au Gruyère en chemise verte sur sauce aux carottes

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Velouté de concombre aux tomates cerises et ses torsades de pâte feuilletée

• 40min
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Harengs matjes en sauce à la crème et pommes de terre au four

• 20min

Tourelles de concombre

• 25min
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Galettes de courgettes et dip au yogourt

• 30min
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Poulet sauce citronnée au concombre

• 30min

Tartare de chou-fleur

• 35min
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Brochettes de fromage frais

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Terrine de Sbrinz et salade d'asperges

• 25min
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Féras marinées et blinis

• 45min

Soufflé au pain et à la truite

Tartelettes au fromage frais salade concombre et maïs

• 35min
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Poêlée de courgettes au poulet

• 30min

Soupe froide au concombre et au fromage d'alpage

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Salade de fromage, céleri et poireau et sauce au yogourt

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Petite trempette de fromage et de pomme de terre

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