Aneth

Poisson et son beurre à l'aneth
- 35min
Sorbet au concombre et yogourt à l'aneth
- Veggie
La clé des champs
Dans le cochon, tout est bon: l'approche "nose to tail"
En savoir plus
Salade de pommes de terre à l'aneth
- 25min
- Veggie
Porc à l'aneth et tartare de concombre
- 1h
Rouleaux de poisson à l’aneth sur lit d’asperges
- 40min
Truites saumonées et yogourt au citron et à l'aneth
Rejer, Agurk og Dild (smørrebrød crevettes, concombre et aneth)
Soupe au concombre et à l'aneth avec duo de brochettes
- 30min
Émincé sauce aux légumes, à l'aneth et à la crème
- 25min
Flæskesteg med Agurk, Blomme og Dild (smørrebrød rôti de porc, concombre, pruneaux et aneth)
de saison
Blinis
- 1h30min
de saison
Beurre au citron (barbecue)
- 10min
- Veggie
Beurre aux fines herbes (barbecue)
- 10min
- Veggie
de saison
Truites à la mode de Schaffhouse et pommes de terre
- 40min
de saison
Brochet rôti
de saison
Filets de féra à la neuchâteloise
de saison
Filets de perche à la biennoise
de saison
mincé de veau sauce au cumin et à l'orange
- 20min
de saison
Couscous safrané à la féra et à la betterave rouge
- 30min
Crème de yogourt au concombre
- Veggie
de saison
Janssons frestelse (la tentation de Jansson - gratin de pommes de terre suédois)
- 30min
de saison
Soupe au vin blanc à la neuchâteloise et ses flûtes au fromage et au cumin
- Veggie
de saison
Kalakeitto (soupe de poisson)
- 25min
de saison
Saumon et sa sauce whisky
- 30min
Salade de pâtes lacustre
- 15min
Bortsch (soupe russo-ukrainienne à la betterave)
Brochettes de cervelas et de légumes
- 30min
de saison
Strudel au fromage frais
- Veggie
de saison
Velouté de pommes de terre au corégone
- 35min
de saison
Poisson tressé sur rivière de carottes
- 40min
Brochettes de poulet aux herbes
- 30min
de saison
Flan au Gruyère en chemise verte sur sauce aux carottes
- Veggie
Velouté de concombre aux tomates cerises et ses torsades de pâte feuilletée
- 40min
- Veggie
Harengs matjes en sauce à la crème et pommes de terre au four
- 20min
Tourelles de concombre
- 25min
- Veggie
Galettes de courgettes et dip au yogourt
- 30min
- Veggie
Poulet sauce citronnée au concombre
- 30min
Tartare de chou-fleur
- 35min
- Veggie
Brochettes de fromage frais
- Veggie
Terrine de Sbrinz et salade d'asperges
- 25min
- Veggie
de saison
Féras marinées et blinis
- 45min
Soufflé au pain et à la truite
Tartelettes au fromage frais salade concombre et maïs
- 35min
- Veggie
Poêlée de courgettes au poulet
- 30min
Soupe froide au concombre et au fromage d'alpage
- Veggie
de saison
Salade de fromage, céleri et poireau et sauce au yogourt
- Veggie
Petite trempette de fromage et de pomme de terre
- Veggie

Poisson et son beurre à l'aneth

Sorbet au concombre et yogourt à l'aneth

Dans le cochon, tout est bon: l'approche "nose to tail"

Salade de pommes de terre à l'aneth

Porc à l'aneth et tartare de concombre

Rouleaux de poisson à l’aneth sur lit d’asperges

Truites saumonées et yogourt au citron et à l'aneth

Rejer, Agurk og Dild (smørrebrød crevettes, concombre et aneth)

Soupe au concombre et à l'aneth avec duo de brochettes

Émincé sauce aux légumes, à l'aneth et à la crème

Flæskesteg med Agurk, Blomme og Dild (smørrebrød rôti de porc, concombre, pruneaux et aneth)

Blinis

Beurre au citron (barbecue)

Beurre aux fines herbes (barbecue)

Truites à la mode de Schaffhouse et pommes de terre

Brochet rôti

Filets de féra à la neuchâteloise

Filets de perche à la biennoise

mincé de veau sauce au cumin et à l'orange

Couscous safrané à la féra et à la betterave rouge

Crème de yogourt au concombre

Janssons frestelse (la tentation de Jansson - gratin de pommes de terre suédois)

Soupe au vin blanc à la neuchâteloise et ses flûtes au fromage et au cumin

Kalakeitto (soupe de poisson)

Saumon et sa sauce whisky

Salade de pâtes lacustre

Bortsch (soupe russo-ukrainienne à la betterave)

Brochettes de cervelas et de légumes

Strudel au fromage frais

Velouté de pommes de terre au corégone

Poisson tressé sur rivière de carottes

Brochettes de poulet aux herbes

Flan au Gruyère en chemise verte sur sauce aux carottes

Velouté de concombre aux tomates cerises et ses torsades de pâte feuilletée

Harengs matjes en sauce à la crème et pommes de terre au four

Tourelles de concombre

Galettes de courgettes et dip au yogourt

Poulet sauce citronnée au concombre

Tartare de chou-fleur

Brochettes de fromage frais

Terrine de Sbrinz et salade d'asperges

Féras marinées et blinis

Soufflé au pain et à la truite

Tartelettes au fromage frais salade concombre et maïs

Poêlée de courgettes au poulet

Soupe froide au concombre et au fromage d'alpage

Salade de fromage, céleri et poireau et sauce au yogourt

Petite trempette de fromage et de pomme de terre