Ingrédients

1 portion

Quantité	Ingrédients
3 petits bocaux à conserves Weck de 3 dl
1 poignée	de tomates cerises coupées en deux
	Sel, poivre, feuilles d’origan
	Crème à rôtir
1	filet de poisson, environ 150 g (p. ex. perche ou truite de provenance suisse)
	Sel, poivre, aneth frais
2 dl	de bouillon de légumes
40 g	de riz sauvage
2 dl	de bouillon de légumes

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 160 °C (pas plus chaud, sinon les bocaux risquent d’éclater). Mettre les tomates dans le premier bocal, assaisonner et mélanger avec 1 cc de crème à rôtir. Fermer le bocal avec le joint en caoutchouc et les crochets.
Bien assaisonner le filet de poisson sur les deux côtés, le rouler et le mettre dans le deuxième bocal. Remplir le bocal au tiers avec le bouillon de légumes. Fermer le bocal avec le joint en caoutchouc et les crochets.
Mettre du riz sauvage jusqu’à mi-hauteur du troisième bocal, remplir avec du bouillon. Bien fermer le bocal avec le joint en caoutchouc et les crochets.
Poser les bocaux sur une plaque et les mettre à cuire 20 à 25 minutes au four.