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Fischröllchen auf Lollo rosso

• 50min

Grüner Lollo mit Johannisbeeren und Frischkäse

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Erdbeer-Johannisbeer-Bowle zu gefüllten Lollo-Röschen

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Emmentaler-Birnen in der Tüte

Kürbiskernschnitzel mit Mischsalat

Geflügelleber-Mousse mit Apfelschnitzen

Fenchelsalat mit Rüebli und Sbrinz

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Kräutersalat mit Tessiner Ziegenkäse an Feigensenfsauce

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Kohlrabi-Hüttenkäse-Salat

• 15min
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Mascarpone-Mousse und Tête de Moine auf Blattsalat

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Sommersalate mit Himbeerhüttenkäse

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Frühlingssalat mit Sbrinzmöckli

• 20min
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Gebratener Kürbis an Amaretto-Sauce mit Sbrinzmöckli

• 35min
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Herbstsalat mit gebratenem Nuss-Kürbis

• 30min
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Gemüse-Tatar

• 30min
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Käse-Melonen-Salat mit Rosa-Pfeffer-Sauce (Low Carb)

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Gebratener Ofenkürbis an Nuss-Vinaigrette und Sbrinzröllchen

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Schinken-Kohlrabi-Sandwich mit Champignonsalat

• 15min

Bergkäse-Roulade zu Herbstsalat

• 45min
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Blattsalat mit Soissonsbohnen an Joghurtsauce

• 1h30min

Brautsalat an Joghurt Dressing

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Frühlingssalat mit caramelisierten Kürbiskernen und Rosmarin-Zungen

• 50min
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Sommersalat mit geröstetem Buchweizen

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Crêpes mit Kohlrabi-Radieschen-Salat

• 45min
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Kartoffel-Linsen-Terrine

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Laugenblumen mit Kräuter-Formaggini

Hamburger mit buntem Mischsalat

• 40min