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Lollosalat
27 Rezepte
Für die rote und grüne Sorte gilt: robust im Anbau, lange frisch und auch gekocht fein.
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Fischröllchen auf Lollo rosso
50min
Grüner Lollo mit Johannisbeeren und Frischkäse
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Erdbeer-Johannisbeer-Bowle zu gefüllten Lollo-Röschen
Vegi
Vegetarisch
Saison
Emmentaler-Birnen in der Tüte
Saison
Gebratener Kürbis an Amaretto-Sauce mit Sbrinzmöckli
35min
Vegi
Vegetarisch
Kohlrabi-Hüttenkäse-Salat
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Vegetarisch
Herbstsalat mit gebratenem Nuss-Kürbis
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Saison
Gebratener Ofenkürbis an Nuss-Vinaigrette und Sbrinzröllchen
Vegi
Vegetarisch
Frühlingssalat mit caramelisierten Kürbiskernen und Rosmarin-Zungen
50min
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Vegetarisch
Bergkäse-Roulade zu Herbstsalat
45min
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Vegetarisch
Blattsalat mit Soissonsbohnen an Joghurtsauce
1h30min
Brautsalat an Joghurt Dressing
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Schinken-Kohlrabi-Sandwich mit Champignonsalat
15min
Fenchelsalat mit Rüebli und Sbrinz
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Vegetarisch
Gemüse-Tatar
30min
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Vegetarisch
Kräutersalat mit Tessiner Ziegenkäse an Feigensenfsauce
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Vegetarisch
Mascarpone-Mousse und Tête de Moine auf Blattsalat
Sommersalate mit Himbeerhüttenkäse
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Vegetarisch
Crêpes mit Kohlrabi-Radieschen-Salat
45min
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Vegetarisch
Frühlingssalat mit Sbrinzmöckli
20min
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Vegetarisch
Saison
Kürbiskernschnitzel mit Mischsalat
25min
Käse-Melonen-Salat mit Rosa-Pfeffer-Sauce (Low Carb)
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Vegetarisch
Saison
Geflügelleber-Mousse mit Apfelschnitzen
Sommersalat mit geröstetem Buchweizen
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Vegetarisch
Laugenblumen mit Kräuter-Formaggini
Hamburger mit buntem Mischsalat
40min
Saison
Kartoffel-Linsen-Terrine
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