Peterli

Peterli hat von Mai bis November Saison und eignet sich perfekt als frische Zutat in Salaten, Suppen oder als Gewürz in vielen Gerichten. Peterli gehört einfach in jeder Küche dazu. Wir ♥ saisonal & regional.

Saison

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Rezepte

Lammkoteletts mit Peterli-Zitronen-Butter

Penne Cinque Pi

Küchen-Hacks: Gute Laune gegen Food Waste

Pasta-Gratin mit Poulet und Peterli-Pesto

Pitabrot gefüllt mit Peterli-Hummus und Ziegenfrischkäse

Bündner Gerstensuppe

Hörnliauflauf

Bolognese-Sauce

Hackbraten aus dem Ofen

Schinkengipfeli

Reis mit Gemüse

Hacktätschli mit Kräuterbutter

Tagliatelle ai funghi porcini

Fleischvögel

Steinpilz-Risotto (Risotto ai funghi porcini)

Capuns

Spaghetti mit Steinpilz-Grappa-Sauce

Zucchetti-Tätschli

Lauchcrèmesuppe

Schnelle Gulaschsuppe

Schinken an Madeira-Sauce (Jambon sauce au madère)

Tomatensauce

Brathärdöpfeli mit Peterligemüse

Chili sin Carne aus dem Ofen

Fajitas

Hackbraten klassisch

Tagliatelle mit Lachs

Fried Rice

Café-de-Paris-Butter

Mac and Cheese (amerikanische Käse-Magronen)

Siedfleisch mit Meerrettich-Butter-Sauce

Knoblauchbrot vom Grill

Paniertes Schweinsschnitzel

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch (Low Carb)

Zucchini-Bällchen

Couscous-Salat

Linsensuppe mit Speck

Fischknusperli mit selbst gemachter Remoulade

Pasta-Auflauf

Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch (Low Carb)

Hüttenkäsetaler aus dem Ofen

Gazpacho (kalte, spanische Gemüsesuppe)

Senfschaum-Sauce (Fondue Chinoise oder Dip)

Klare Gemüsebouillon

Spitzkohl-Salat

Borschtsch (Randensuppe)

Joghurt-Dressing

Schweinsfilet im Teig

Beeren

Sommergemüse

Salate

Äpfel

Pilze

Frühlingsgemüse

Herbstgemüse

Wintergemüse