- 25min
- Vegetarisch
Penne Cinque Pi
Das günstigste, einfachste, schnellste und beliebteste Penne-Rezept aller Zeiten: Pasta Cinque Pi! Ein Pasta-Rezept, das sich immer zaubern lässt.
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Penne Cinque Pi
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 500 g | Teigwaren, z.B. Penne |
| 4 dl | Halbrahm |
| 2 - 3 EL | Tomatenpüree |
| 4 EL | geriebener Sbrinz AOP |
| 2 EL | glattblättriger Peterli, gehackt |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen10min
- Auf dem Tisch in25min
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- Alle Zutaten bereitstellen. Teigwaren in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen.
- Rahm aufkochen. Tomatenpüree und Sbrinz dazurühren, 1-2 Minuten köcheln, bis die Sauce sämig ist.
- Peterli daruntermischen, würzen.
- Sofort mit den gekochten Teigwaren mischen und servieren.
Der Name «Cinque P» (zu Deutsch «fünf Ps») spielt auf die fünf Saucenzutaten an, die im Italienischen alle mit dem Buchstaben P beginnen: panna (Rahm), pomodori (Tomaten), parmigiano (Parmesan), prezzemolo (Peterli), pepe (Pfeffer). Statt Parmesan wird in diesem Rezept der Schweizer Hartkäse Sbrinz verwendet, das Schweizer Pendant zum Parmesan.
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