Penne Cinque Pi

Das günstigste, einfachste, schnellste und beliebteste Penne-Rezept aller Zeiten: Pasta Cinque Pi! Ein Pasta-Rezept, das sich immer zaubern lässt.

Penne Cinque Pi

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Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
500 g	Teigwaren, z.B. Penne
4 dl	Halbrahm
2 - 3 EL	Tomatenpüree
4 EL	Sbrinz oder Parmino, gerieben
2 EL	glattblättrige Petersilie, gehackt
1 Prise	Muskatnuss
	Salz, Pfeffer

Kochen & unseren Podcast hören:

Alle Zutaten bereitstellen. Teigwaren in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen.
Rahm aufkochen. Tomatenpüree und Sbrinz dazurühren, 1-2 Minuten köcheln, bis die Sauce sämig ist.
Petersilie daruntermischen, würzen.
Sofort mit den gekochten Teigwaren mischen und servieren.

Der Name «Cinque P» (zu Deutsch «fünf Ps») spielt auf die fünf Saucenzutaten an, die im Italienischen alle mit dem Buchstaben P beginnen: panna (Rahm), pomodori (Tomaten), parmigiano (Parmesan), prezzemolo (Petersilie), pepe (Pfeffer). Statt Parmesan wird in diesem Rezept der Schweizer Hartkäse Sbrinz verwendet, das Schweizer Pendant zum Parmesan.