- 30min
- Vegetarisch
Tomatensauce
Ausgereifte Pelati oder Tomaten verleihen der würzigen Tomatensauce ihren betörenden Geschmack. Dieser Sugo ist ideal, ob für Bolognese oder Pizza.
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Tomatensauce
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 | Zwiebel, fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| Butter, zum Dünsten | |
| 400 g | Pelati oder Tomaten, gewürfelt |
| ¼ TL | Zucker |
| ½ TL | Salz |
| Pfeffer | |
| ½ Bund | Peterli, Oregano, Basilikum, Thymian, gehackt |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Zwiebel und Knoblauch in Butter andünsten.
- Pelati und Zucker beifügen, würzen.
- Kräuter dazugeben, verrühren.
- Halb zugedeckt 20-25 Minuten köcheln.
Anstelle von frischen Kräutern getrocknete verwenden.
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