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Sind braune Eier gesünder als weisse?

Nein, die Farbe der Eierschale ist genetisch bedingt und hat nichts mit dem Nährstoffgehalt des Eis zu tun. Züchter haben bei reinrassigen Hühnern festgestellt, dass solche mit weissen Ohrenscheiben meist weisse Eier legen, solche mit roten Ohrenscheiben meist braune.

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