![Gefülltes Gemüse mit Reis-Hackfleisch-Füllung (No Food Waste)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1280,y_854,ar_16:10,g_xy_center,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_06_Gefuelltes-Gemuese-mit-Reis-Hackfleisch-Fuellung-scaled-1-scaled.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1280,y_854,ar_16:10,g_xy_center,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_06_Gefuelltes-Gemuese-mit-Reis-Hackfleisch-Fuellung-scaled-1-scaled.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1280,y_854,ar_16:10,g_xy_center,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_06_Gefuelltes-Gemuese-mit-Reis-Hackfleisch-Fuellung-scaled-1-scaled.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1280,y_854,ar_16:10,g_xy_center,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_06_Gefuelltes-Gemuese-mit-Reis-Hackfleisch-Fuellung-scaled-1-scaled.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1280,y_854,ar_16:10,g_xy_center,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_06_Gefuelltes-Gemuese-mit-Reis-Hackfleisch-Fuellung-scaled-1-scaled.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1280,y_854,ar_16:10,g_xy_center,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_06_Gefuelltes-Gemuese-mit-Reis-Hackfleisch-Fuellung-scaled-1-scaled.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1280,y_854,ar_16:10,g_xy_center,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_06_Gefuelltes-Gemuese-mit-Reis-Hackfleisch-Fuellung-scaled-1-scaled.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1280,y_854,ar_16:10,g_xy_center,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_06_Gefuelltes-Gemuese-mit-Reis-Hackfleisch-Fuellung-scaled-1-scaled.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1280,y_854,ar_16:10,g_xy_center,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_06_Gefuelltes-Gemuese-mit-Reis-Hackfleisch-Fuellung-scaled-1-scaled.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1280,y_854,ar_16:10,g_xy_center,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_06_Gefuelltes-Gemuese-mit-Reis-Hackfleisch-Fuellung-scaled-1-scaled.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1280,y_854,ar_16:10,g_xy_center,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_06_Gefuelltes-Gemuese-mit-Reis-Hackfleisch-Fuellung-scaled-1-scaled.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1280,y_854,ar_16:10,g_xy_center,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_06_Gefuelltes-Gemuese-mit-Reis-Hackfleisch-Fuellung-scaled-1-scaled.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1280,y_854,ar_16:10,g_xy_center,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/12/SM2021_FOWA_06_Gefuelltes-Gemuese-mit-Reis-Hackfleisch-Fuellung-scaled-1-scaled.jpg 2592w)
- 45min
Gefülltes Gemüse mit Reis-Hackfleisch-Füllung (No Food Waste)
![season-summer badge](/_nuxt/img/saisonal-summer.b816ff6.png)
Hast du Reis übrig? Wir wäre es mit einer aromatischen Füllung aus Reis und Hackfleisch für Gemüse deiner Wahl? So geht No Food Waste.
back to top
Gefülltes Gemüse mit Reis-Hackfleisch-Füllung (No Food Waste)
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier | |
4 | Zucchetti oder doppelte Anzahl Tomaten |
2 EL | Butter |
300 g | Hackfleisch |
1 | Zwiebel, gehackt |
1 EL | Tomatenpüree |
2 dl | Rotwein oder Gemüsebouillon |
250 g | gegarte Reisresten |
Salz | |
Pfeffer | |
100 g | Käse, z.B. Gruyère AOP, gerieben |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen20min
- Auf dem Tisch in45min
Ansicht wechseln
- Zucchetti längs halbieren, von den Tomaten einen Deckel wegschneiden. Aushöhlen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Gemüseinneres und Tomatendeckel fein hacken.
- Hackfleisch in Butter anbraten, Zwiebel und gehacktes Gemüse beifügen, 3 Minuten dünsten.
- Tomatenpüree beimischen, mit Rotwein ablöschen und einköcheln.
- Reis beimischen, abschmecken und in das Gemüse füllen.
- Mit Käse bestreuen. In der Mitte des Ofens 20-25 Minuten backen.
Als vegetarische Alternative kann Paneer verwendet werden.
Lust auf weniger Food Waste? Hier findest du Rezepte, Infos & Tipps.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/swissmilk-newsletter-frau-laptop-handy-as104606222-2560x1707.jpg)
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/22_06_14-Swissmilk-Arbeitsbilder-ronson-2_1X1-scaled.jpg)
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.