- 50min
- Vegetarisch
Süss gefüllte Fotzelschnitten
Saison
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Süss gefüllte Fotzelschnitten
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 8 Tranchen Toastbrot oder Zopf, ca. 2 cm dick | |
| Füllung: | |
| 2 kleine Äpfel, z.B. Boskoop, gerüstet, in feine Scheiben geschnitten | |
| 2-3 EL Rohzucker | |
| 2 EL Rosinen | |
| einige Tropfen Zitronensaft | |
| wenig Zimt | |
| 1,5-2 dl Milch | |
| 3 Eier, verquirlt | |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Zimtzucker, zum Bestreuen | |
| 180 g Crème fraîche, nach Belieben | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 50 Minuten
- Brotscheiben seitlich so einschneiden, dass eine Tasche zum Füllen entsteht.
- Füllung: Äpfel, Zucker, Rosinen, Zitronensaft und Zimt mischen, Brottaschen vorsichtig damit füllen.
- Kurz vor dem Servieren die Brotstücke kurz in der Milch wenden, durchs Ei ziehen und in der Bratbutter hellbraun backen. Mit Zimtzucker und Crème fraîche servieren.
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