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Croûtes dorées aux pommes
  • 50min
  • Veggie
Croûtes dorées aux pommes

Croûtes dorées aux pommes

de saison
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Croûtes dorées aux pommes

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
8 tranchesde pain toast ou de tresse d'env. 2 cm d'épaisseur
Farce:
2 petitespommes (Boskoop, p. ex.) parées, coupées en fines lamelles
2 - 3 csde sucre de canne
2 csde raisins secs
quelques gouttes de jus de citron
un peu de cannelle
1,5 - 2 dlde lait
3oeufs battus
beurre ou crème à rôtir
sucre à la cannelle pour saupoudrer
180 gde crème fraîche, selon les goûts

Recettes rapides de printemps

Préparation

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Infos sur la recette

Préparation: env. 50 min
  1. Inciser les tranches de pain sur le côté de façon à former une poche pour farcir.
  2. Farce: mélanger les pommes, le sucre, les raisins secs, le jus de citron et la cannelle, farcir délicatement le pain.
  3. Juste avant de servir, tremper brièvement les morceaux de pain dans le lait, les passer dans l'oeuf et les dorer dans le beurre à rôtir. Servir avec le sucre à la cannelle et la crème acidulée.

Quels sont vos besoins énergétiques en fonction de votre mode de vie? Notre calculateur de calories vous renseigne.

Par portion:

Énergie: 2416kJ / 577kcal, lipides: 26g, glucides: 69g, protéines: 16g

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