Schokoladeküchlein mit Orangenrahm

Immer Saison
Schokoladeküchlein mit Orangenrahm
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  • Vegetarisch
  • Süss
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Für 4 Personen

4 ofenfeste Förmchen oder Tassen von je 1,5 dl Inhalt
Souffléform von 25 cm Ø oder Gratinform

Für Portionen
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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Küchlein:

  • 50 g Butter
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 1 Ei
  • 40 g Puderzucker
  • 30 g Mehl
  • 2 Msp. Backpulver

Orangenrahm:

  • 1 dl Vollrahm
  • 2 EL Puderzucker
  • ½-1 EL Grand Marnier, nach Belieben
  • 4-8 kandierte Orangenscheiben

Küchlein:

  • 50 g
    Butter
  • 50 g
    Zartbitterschokolade
  • 1
    Ei
  • 40 g
    Puderzucker
  • 30 g
    Mehl
  • 2 Msp.
    Backpulver

Orangenrahm:

  • 1 dl
    Vollrahm
  • 2 EL
    Puderzucker
  • 0.5-1 EL
    Grand Marnier, nach Belieben
  • 4-8
    kandierte Orangenscheiben

Zubereiten: ca. 35 Minuten
Garen im Wasserbad: ca. 35 Minuten

Küchlein: Butter und Schokolade zusammen schmelzen, leicht auskühlen. Ei beifügen, rühren, bis die Masse luftig ist. Zucker, Mehl und Backpulver dazusieben, sorgfältig unterrühren. Masse in die Förmchen verteilen.

Soufflé- oder Gratinform mit Lappen auslegen, Förmchen darauf stellen. Mit heissem Wasser (kurz vor Siedepunkt) bis auf ¾ der Förmchenhöhe auffüllen. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 25-35 Minuten garen. Herausheben, leicht auskühlen lassen.

Orangenrahm: Rahm mit restlichen Zutaten steif schlagen.

Küchlein in den Förmchen zusammen mit Rahm und kandierten Orangen servieren.

Eine Portion enthält:

  • kcal365
  • Eiweiss4 g
  • Fett24 g
  • Kohlenhydrate33 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

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Nährwerte

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  • Eiweiss4 g
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