Das köstliche vegetarische Rezept aus dem trendigen Gemüse und Gnocchi schmeckt herrlich cremig und ist einfach zubereitet. Winteressen vom Feinsten.

Gnocchi-Gratin mit Kalettes

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Ofenfeste Form von 2 l Inhalt
Butter für die Form
300 g	Kalettes
350 g	Fertig-Gnocchi
1	rote Zwiebel, in Streifen
Guss:
4 dl	Halbrahm
2	Eier
1 - 2 TL	Curry
	Salz
	Pfeffer
50 g	geriebener Gruyère AOP
2 EL	Peterli, gehackt, für die Garnitur

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Kalettes in siedendem Salzwasser blanchieren, abgiessen, kalt abspülen, abtropfen lassen.
In die bebutterte Form geben. Gnocchi und Zwiebel dazugeben, mischen.
Ofen auf 180°C Heissluft/Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C).
Guss: Alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, darübergiessen, mit Käse bestreuen und in der Mitte des vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten gratinieren. Mit Peterli bestreuen und servieren.

Statt Gnocchi, Resten von gekochten Knöpfli, Spätzli oder Teigwaren verwenden.