Zitronen-Mandel-Kuchen mit Anis

Zutaten

Für 8-12 Stück
ca. 10 Portionenförmchen von ca. 10 cm Länge

Menge	Zutaten
Teig:
175 g Butter, weich
175 g Zucker
1 Msp. Salz
4 Eier
2 Zitronen, abgeriebene Schale
1,25 dl Milch
150 g gemahlene Mandeln
200 g Zopfmehl
75 g Maisstärke
1½ TL Backpulver
2 TL Anissamen
2 - 3 EL Mandelblättchen
100 g Puderzucker
1 dl Zitronensaft
Puderzucker zum Bestäuben

Schnelle Winterrezepte

Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker und Salz dazurühren. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Zitronenschale, Milch und Mandeln daruntermischen. Mehl, Maisstärke und Backpulver mischen, dazusieben und sorgfältig darunterziehen.
In die Förmchen füllen. Mit Anissamen und Mandelblättchen bestreuen.
Im unteren Teil des auf 180°C vorgeheizten Ofens 25-35 Minuten backen.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Noch warme Küchlein aus den Förmchen heben, je etwas Flüssigkeit in die Förmchen giessen, Küchlein wieder hineinstellen, auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.