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Kürbiswähe mit Speck
Kürbis, Speck, Gruyère und das auf feinstem Wähenteig, wer könnte dieser Wähe noch widerstehen? Dazu einen knackigen Salat – das Leben ist gut zu dir.
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Kürbiswähe mit Speck
Zutaten
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Kuchenblech 28-30 cm Ø
Für 8 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 | rund ausgewallter Kuchenteig, à ca. 270 g |
| Belag: | |
| 600 g | Kürbis, z.B. Butternuss, gerüstet, klein gewürfelt |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 100 g | Speckwürfeli |
| 1 EL | fein gehackter Thymian |
| 1 EL | fein gehackter Salbei |
| ½ TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 dl | Saucenhalbrahm |
| 75 g | Gruyère AOP, gerieben |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen25min
- Auf dem Tisch in50min
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- Teig samt Backpapier im Blech auslegen, mit einer Gabel einstechen.
- Belag: Alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, auf dem Teigboden verteilen, mit Rahm beträufeln, Gruyère darüberstreuen. Wähe in der unteren Hälfte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.
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