- 50min
Kürbiswähe mit Speck
Saison
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Kürbiswähe mit Speck
Zutaten
Für 8 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Blech von 28-30 cm Ø | |
| 1 rund ausgewallter Kuchenteig, à ca. 270 g | |
| Belag: | |
| 600 g Kürbis, z.B. Butternuss, gerüstet, klein gewürfelt | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 100 g Speckwürfeli | |
| 1 EL fein gehackter Thymian | |
| 1 EL fein gehackter Salbei | |
| ½ TL Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 dl Saucenhalbrahm | |
| 75 g Gruyère AOP, gerieben | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen25min
- Auf dem Tisch in50min
- Teig samt Backpapier im Blech auslegen, mit einer Gabel einstechen.
- Belag: Alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, auf dem Teigboden verteilen, mit Rahm beträufeln, Gruyère darüberstreuen. Wähe in der unteren Hälfte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.
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