De la courge, des lardons et du Gruyère sur une pâte à gâteau. Qui saurait résister à cette tarte automnale? À servir avec une salade pour un repas simple.

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Tarte à la courge et aux lardons

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Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à tarte de 28-30 cm de Ø

8 pièces

Quantité	Ingrédients
1	abaisse de pâte à gâteau d'env. 270 g
4 cs	de semoule ou de chapelure
Garniture:
600 g	de courge (butternut, p. ex.) parée, coupée en petits dés
1	oignon haché
100 g	de lardons
1 cs	de sauge finement hachée
1 cs	de thym finement haché
½ cc	de sel
	poivre du moulin
1 dl	de demi-crème pour sauces
75 g	de Gruyère AOP râpé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Foncer le moule avec la pâte sans enlever le papier sulfurisé, piquer le fond avec une fourchette. Parsemer de semoule ou de chapelure.
Garniture: mélanger tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus, répartir sur la pâte, ajouter la crème, parsemer de Gruyère. Cuire 35-40 min dans le bas du four préchauffé à 200°C.

Saveur, préparation: tout savoir sur les différentes variétés de courges.