Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Füllung:
1	Zwiebel, fein gehackt
	Butter zum Dämpfen
400 g	Kürbis, gerüstet, klein gewürfelt
1 dl	Weisswein oder Fleischbouillon
1 dl	Fleischbouillon
2,5 dl	Saucenhalbrahm
400 g	Brätkügeli
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
1 Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
4 - 8	Pastetli

Kochen & unseren Podcast hören:

Füllung: Zwiebel in der Butter andämpfen. Kürbis mitdämpfen, mit Wein oder Bouillon ablöschen, etwas einkochen. Bouillon und Saucenhalbrahm dazugiessen, 10-15 Minuten knapp weich kochen.
Pastetli auf ein Blech stellen, im auf 120°C vorgeheizten Ofen 10 Minuten erwärmen.
Brätkügeli zur Sauce geben, heiss werden lassen, würzen. Die Hälfte des Schnittlauchs daruntermischen.
Pastetli auf vorgewärmte Teller geben, Füllung darin verteilen, restlichen Schnittlauch darüberstreuen und sofort servieren.