![Blumenkohl-Broccoli-Gratin mit Pouletwürfeln](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-broccoli-gratin-mit-pouletwuerfeln-1557x2560.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-broccoli-gratin-mit-pouletwuerfeln-1557x2560.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-broccoli-gratin-mit-pouletwuerfeln-1557x2560.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-broccoli-gratin-mit-pouletwuerfeln-1557x2560.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-broccoli-gratin-mit-pouletwuerfeln-1557x2560.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-broccoli-gratin-mit-pouletwuerfeln-1557x2560.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-broccoli-gratin-mit-pouletwuerfeln-1557x2560.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-broccoli-gratin-mit-pouletwuerfeln-1557x2560.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-broccoli-gratin-mit-pouletwuerfeln-1557x2560.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-broccoli-gratin-mit-pouletwuerfeln-1557x2560.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-broccoli-gratin-mit-pouletwuerfeln-1557x2560.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-broccoli-gratin-mit-pouletwuerfeln-1557x2560.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/blumenkohl-broccoli-gratin-mit-pouletwuerfeln-1557x2560.jpg 2592w)
- 50min
Blumenkohl-Broccoli-Gratin mit Pouletwürfeln
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Blumenkohl-Broccoli-Gratin mit Pouletwürfeln
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Gratinform ca. 23 cm Ø | |
Butter für die Form | |
300 g | Blumenkohlröschen |
300 g | Broccoliröschen |
250 g | Pouletgeschnetzeltes |
1 TL | Salz |
Pfeffer aus der Mühle | |
½ TL | Curry |
1 TL | Thymianblättchen |
1 EL | geschnittener Schnittlauch |
Guss: | |
1,5 dl | Milch |
180 g | Crème fraîche |
2 | kleine Eier |
1 TL | Maisstärke |
80 g | geriebener Gruyère AOP |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle | |
Muskatnuss | |
150 g | Cherrytomaten, halbiert |
2 EL | Pinienkerne |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen30min
- Auf dem Tisch in50min
Ansicht wechseln
- Gemüse im Dämpfkörbchen 5 Minuten vorgaren, kalt abschrecken, abtropfen lassen. Mit restlichen Zutaten mischen, in der ausgebutterten Form verteilen.
- Guss: Alle Zutaten verrühren, würzen. Über das Gemüse giessen. Cherrytomaten und Pinienkerne darüber verteilen.
- Im unteren Teil des auf 200°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.
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