Ein Sommerrezept zum Verlieben. Die Quarkcrème mit Heidelbeeren ist ein fruchtig-leichtes und schnell gemachtes Dessert, das deine Gäste begeistern wird.

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Heidelbeercrème mit Quark

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Zutaten

Menge	Zutaten
Heidelbeer-Püree:
150 g	Heidelbeeren
2 EL	Kirsch oder Zitronensaft
1 EL	Zucker
	wenig Zimt
Quark-Crème:
250 g	Magerquark
3 EL	Zucker
1,5 dl	Halbrahm, steif geschlagen
100 g	Heidelbeeren, zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Heidelbeer-Püree: Alle Zutaten pürieren.
Quark-Crème: Quark mit Zucker verrühren, Rahm darunterziehen.
Kurz vor dem Servieren Püree zur Crème geben, so mischen, dass ein Marmormuster entsteht. In Schälchen geben. Mit Heidelbeeren garnieren.

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