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Mairüben-Gratin
  • 40min
  • Vegetarisch
Mairüben-Gratin

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Zutaten

Für 2 Personen

MengeZutaten
1 Form von 1 Liter Inhalt
Butter für die Form
400 gMairüben, geschält, dünn gehobelt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
wenig Muskatnuss
1,5 dlVollrahm

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten10min
  • Kochen / Backen30min
  • Auf dem Tisch in40min

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  1. Die Mairüben lagenweise mit den Gewürzen in die gebutterte Form geben. Rahm darüber giessen.
  2. In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen.
Mairüben, auch Navette genannt, sind frostharte weisse Rüben mit violetten Köpfchen und werden schon im Mai geerntet. Statt Mairüben weisse Rüben oder Bierrettich verwenden.

1 Portion enthält:

Energie: 1248kJ / 298kcal, Fett: 27g, Kohlenhydrate: 12g, Eiweiss: 3g

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.