- 25min
- Vegetarisch
Spinatcurry-One-Pot mit Reisnudeln
One-Pot-Rezepte gehen immer. Unsere One-Pot-Pasta mit Curry, Spinat, Pilzen und Reisnudeln ist eine neue Interpretation. Schmeckt nach mehr.
back to top
Spinatcurry-One-Pot mit Reisnudeln
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 grosse Pfanne | |
| 250 g | tiefgekühlter Blattspinat |
| 1 | Zwiebel, in Streifen |
| 2 | Knoblauchzehen, gehackt |
| 150 g | Champignons, in feinen Scheiben |
| 2 - 3 EL | Butter |
| 1 EL | Curry |
| 1 TL | Salz |
| ½ Würfel | Bouillon |
| 1 dl | Halbrahm oder Rahm |
| 6 dl | kaltes Wasser |
| 250 g | breite Reisnudeln mit einer Garzeit von 8-10 Minuten |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen10min
- Auf dem Tisch in25min
Ansicht wechseln
- Alle Zutaten bereitstellen.
- Spinat, Zwiebel, Knoblauch, Champignons, Butter, Curry, Salz, Bouillon, Rahm und Wasser in die Pfanne geben, zugedeckt aufkochen. 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis der Spinat aufgetaut ist. Ab und zu umrühren. Reisnudeln beigeben.
- Zugedeckt ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Ab und zu umrühren, je mehr Flüssigkeit verkocht ist, desto öfter umrühren. Platte abstellen, ca. 3 Minuten auf der ausgeschalteten Platte zugedeckt stehen (quellen) lassen.
Dieselbe Menge frischen Spinat verwenden.
Was koche ich heute? Die Saisonal-und-regional-Antwort gibts hier.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.