Erdbeercrème (Blitzrezept)

Erdbeercrème (Blitzrezept)
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  • max. 30 min
  • Vegetarisch
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Für 4 Personen

Für Portionen
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Hinweis

Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 200 g Erdbeeren
  • 50 g Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 150 g Rahmquark
  • 1,5 dl Rahm, steif geschlagen
  • 100 g Erdbeeren

Garnitur:

  • einige Erdbeeren, klein gewürfelt
  • Zitronenzesten
  • roter Hagelzucker, nach Belieben

  • 200 g
    Erdbeeren
  • 50 g
    Zucker
  • 2 EL
    Zitronensaft
  • 150 g
    Rahmquark
  • 1.5 dl
    Rahm, steif geschlagen
  • 100 g
    Erdbeeren

Garnitur:

  • einige Erdbeeren, klein gewürfelt
  • Zitronenzesten
  • roter Hagelzucker, nach Belieben

Zubereiten: 15 Minuten
Auf dem Tisch in 15 Minuten

Erdbeeren in Stücke schneiden und zusammen mit Zucker und Zitronensaft in ein hohes Gefäss geben. Pürieren.

Mit Quark und Rahm mischen.

Restliche Erdbeeren fein schneiden und in die Dessertgläser verteilen. Creme darübergeben.

Kurz vor dem Servieren Erdbeeren auf der Mousse verteilen und garnieren.

Wer die Creme gerne etwas fester möchte, stellt sie portionenweise ca. 3-5 Std. kühl.

Eine Portion enthält:

  • kcal321
  • Eiweiss6 g
  • Fett25 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

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Nährwerte

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  • Eiweiss6 g
  • Fett25 g
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