Konservieren & Aufbewahren

Erdbeeren und Himbeeren aufbewahren?

Im Kühlschrank können Erdbeeren und Himbeeren zwei bis drei Tage aufbewahrt werden. Die Beeren ungewaschen in ein Sieb legen. Das Sieb ermöglicht, dass auch an die unteren Früchte kalte Luft gelangt. Etwas Haushaltpapier auf dem Boden des Siebs saugt überschüssige Feuchtigkeit auf. Ein möglichst breites Sieb verwenden, damit die druckempfindlichen Früchte nicht zu hoch aufgetürmt werden.