ch sign

Gefüllte Herz-Scones

  • Rezept bewerten (3 Sterne/5 Stimmen)
  • Vegetarisch
  • Salzig
PDF

Für 2 Personen
Teig für ca. 20 Stück

Herz-Ausstechförmchen (4-5 cm Ø)

  • Teig:
  • 200 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 60 g Butter, kalt, in Stücke geschnitten
  • 1 dl Milch
  • 1 Ei
  • Milch zum Bepinseln
  • Mohnsamen oder Sesam zum Bestreuen
  • Füllung (für 4 Herzen):
  • 50 g Frischkäse, z.B. Napfkäse nature
  • 3-4 Radieschen, in Scheiben geschnitten
  • Schnittlauch
  • Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Backpapier für das Blech

Für den Teig Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat und Backpulver mischen. Butter dazugeben, zu einer krümeligen Masse verreiben, eine Mulde formen. Milch und Ei verquirlen, hineingiessen. Zu einem Teig zusammenfügen.

Teig auf wenig Mehl ca. 1,5 cm dick auswallen. Herzen ausstechen, auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Mit Milch bepinseln, Mohn oder Sesam darauf streuen.

In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Scones-Herzen waagrecht halbieren. Für die Füllung Herzen mit Frischkäse bestreichen, Radieschen und Schnittlauch zwischen die Scones-Hälften legen, würzen.

Übrig gebliebene ungefüllte Herzen tiefkühlen. Haltbarkeit: 3 Monate.

VORBEREITEN
Die Scones-Herzen können 1-2 Tage im Voraus gebacken werden. Gut verschlossen in einer Dose bei Raumtemperatur aufbewahren.

Ein Stück enthält:

  • kcal70
  • Eiweiss2 g
  • Fett3 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

3 x täglich

Geniessen Sie täglich drei Portionen Milch und Milchprodukte für Ihr Wohlbefinden.

Das Rezept saisonal kochen

  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Das Rezept saisonal kochen

Nährwerte

Ein Stück enthält:

  • kcal70
  • Eiweiss2 g
  • Fett3 g
  • Kohlenhydrate8 g
Weiterempfehlen
Drucken