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Lattich-Radieschensalat mit Caesar-Dressing

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  • Vegetarisch
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Für 4 Personen

Dressing:

  • 1 EL Mayonnaise
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 Knoblauchzehe,
  • fein gehackt
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

  • 1 Lattich, in 2 cm breite Streifen gezupft oder geschnitten
  • 2 Bund Radieschen, in Scheibchen geschnitten
  • 3 Eier, hartgekocht, geschält, grob gehackt
  • 3 Scheiben Toastbrot, in Würfelchen geschnitten, in Butter geröstet
  • 3 EL Sbrinz AOP, gerieben

Für das Dressing alle Zutaten bis und mit Zitronensaft mischen, würzen.

Lattich und Radieschen auf Tellern anrichten. Mit gehackten Eiern, Brotwürfelchen und Sbrinz bestreuen.

Das Dressing zum Salat servieren.

Eine Portion enthält:

  • kcal211
  • Eiweiss13 g
  • Fett12 g
  • Kohlenhydrate13 g
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Mai
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Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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3 x täglich

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Nährwerte

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