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Lattich-Radieschensalat mit Caesar-Dressing
  • Vegetarisch
Lattich-Radieschensalat mit Caesar-Dressing

Lattich-Radieschensalat mit Caesar-Dressing

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Lattich-Radieschensalat mit Caesar-Dressing

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Dressing:
1 ELMayonnaise
2 ELCrème fraîche
1 Knoblauchzehe,
 fein gehackt
1 TLSenf
2 ELZitronensaft
 Salz, Pfeffer
1 Lattich, in 2 cm breite Streifen gezupft oder geschnitten
2 BundRadieschen, in Scheibchen geschnitten
3 Eier, hartgekocht, geschält, grob gehackt
3 ScheibenToastbrot, in Würfelchen geschnitten, in Butter geröstet
3 ELSbrinz AOP, gerieben

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. Für das Dressing alle Zutaten bis und mit Zitronensaft mischen, würzen.
  2. Lattich und Radieschen auf Tellern anrichten. Mit gehackten Eiern, Brotwürfelchen und Sbrinz bestreuen.
  3. Das Dressing zum Salat servieren.

1 Portion enthält:

Energie: 883kJ / 211kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 13g, Eiweiss: 13g