- Vegetarisch
Lattich-Radieschensalat mit Caesar-Dressing
Saison
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Lattich-Radieschensalat mit Caesar-Dressing
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Dressing: | |
| 1 EL Mayonnaise | |
| 2 EL Crème fraîche | |
| 1 Knoblauchzehe, | |
| fein gehackt | |
| 1 TL Senf | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Lattich, in 2 cm breite Streifen gezupft oder geschnitten | |
| 2 Bund Radieschen, in Scheibchen geschnitten | |
| 3 Eier, hartgekocht, geschält, grob gehackt | |
| 3 Scheiben Toastbrot, in Würfelchen geschnitten, in Butter geröstet | |
| 3 EL Sbrinz AOP, gerieben | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- Für das Dressing alle Zutaten bis und mit Zitronensaft mischen, würzen.
- Lattich und Radieschen auf Tellern anrichten. Mit gehackten Eiern, Brotwürfelchen und Sbrinz bestreuen.
- Das Dressing zum Salat servieren.
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