- Vegetarisch
Lattich-Radieschensalat mit Caesar-Dressing
Saison
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Lattich-Radieschensalat mit Caesar-Dressing
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Dressing: | |
| 1 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 | Knoblauchzehe, |
| fein gehackt | |
| 1 TL | Senf |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Lattich, in 2 cm breite Streifen gezupft oder geschnitten |
| 2 Bund | Radieschen, in Scheibchen geschnitten |
| 3 | Eier, hartgekocht, geschält, grob gehackt |
| 3 Scheiben | Toastbrot, in Würfelchen geschnitten, in Butter geröstet |
| 3 EL | Sbrinz AOP, gerieben |
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Zubereitung
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- Für das Dressing alle Zutaten bis und mit Zitronensaft mischen, würzen.
- Lattich und Radieschen auf Tellern anrichten. Mit gehackten Eiern, Brotwürfelchen und Sbrinz bestreuen.
- Das Dressing zum Salat servieren.
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