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Lattich-Radieschensalat mit Caesar-Dressing
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Lattich-Radieschensalat mit Caesar-Dressing

Lattich-Radieschensalat mit Caesar-Dressing

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Lattich-Radieschensalat mit Caesar-Dressing

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Dressing:
1 EL Mayonnaise
2 EL Crème fraîche
1 Knoblauchzehe,
fein gehackt
1 TL Senf
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
1 Lattich, in 2 cm breite Streifen gezupft oder geschnitten
2 Bund Radieschen, in Scheibchen geschnitten
3 Eier, hartgekocht, geschält, grob gehackt
3 Scheiben Toastbrot, in Würfelchen geschnitten, in Butter geröstet
3 EL Sbrinz AOP, gerieben

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. Für das Dressing alle Zutaten bis und mit Zitronensaft mischen, würzen.
  2. Lattich und Radieschen auf Tellern anrichten. Mit gehackten Eiern, Brotwürfelchen und Sbrinz bestreuen.
  3. Das Dressing zum Salat servieren.
Energie: 883kJ / 211kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 13g, Eiweiss: 13g