Für knusprige Wähen mit tiefgekühlten Früchten ein Backblech mit guter Wärmeleitung (Schwarzble...

Sauerteig macht Brote aromatischer und haltbarer. Er ist für Vollkornbrotteige und Teige mit Roggen...

Möchtest du ein Brot, das lange frisch bleibt, bekömmlich ist und aromatisch schmeckt? Dann ist ei...

Verschiedene Gründe können die Ursache sein: - Der Teig wurde nicht lange genug geknetet. - Der Te...

Zuckerwasser oder eine Wasser-Rahm-Mischung geben dem Brot Glanz. Kurz vor Ende der Backzeit das Bro...