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Konservieren & aufbewahren

Möchtest du wissen, wie man Bohnen einfriert, ob man Pizzateig vorbereiten kann, wie die Haltbarkeit von Eiern oder Tiramisu ist? Hier findest du praktische Tipps.

  • Lebkuchen aufbewahren?

    Weiche Lebkuchen kannst du nach dem Auskühlen gut verschlossen in Blechdosen an einem kühlen Ort (z...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Lebkuchen aufbewahren?
  • Guetzli richtig aufbewahren?

    Wir empfehlen dir, Guetzli nach Sorten getrennt aufzubewahren, damit sich die Aromen nicht vermische...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Guetzli richtig aufbewahren?
  • Pralinés aufbewahren?

    Zum Aufbewahren eignen sich Glas-, Blech- oder Plastikbehälter. Mehrere Pralinéschichten durch Back...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Pralinés aufbewahren?
  • Kürbisse lagern und einfrieren?

    Kürbisse lagern: Kürbisse mit unversehrter Schale können kühl und trocken während mehreren Wochen g...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Kürbisse lagern und einfrieren?
  • Konfitüre aus tiefgekühlten Früchten?

    Die Früchte, z. B. Aprikosen, Beeren oder Zwetschgen, wenn nötig kurz antauen lassen und in Stücke ...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Konfitüre aus tiefgekühlten Früchten?
  • Meerrettich konservieren?

    Den Meerrettich schälen, reiben, mit etwas Zitronensaft mischen und in ein Glas mit Schraubdeckel f...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Meerrettich konservieren?
  • Welche Kartoffel für was?

    Bei den Kochtypen macht v. a. der Stärkegehalt der Kartoffeln den Unterschied aus. Man unterscheidet...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Welche Kartoffel für was?
  • Kartoffeln einfrieren?

    Fragst du dich, ob du Kartoffeln einfrieren kannst? Die Antwort ist: ja. Aber: Du kannst nur gekocht...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Kartoffeln einfrieren?
  • Pilze aufwärmen?

    Vielleicht hast du schon mal von der alten Haushaltsregel gehört, dass man Pilze nicht erneut aufwär...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Pilze aufwärmen?
  • Hygienetipps für den Umgang mit Eiern?

    Beim Umgang mit Eiern in der Küche sind viele Leute verunsichert - Stichwort Salmonellen. Da Schweiz...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Hygienetipps für den Umgang mit Eiern?
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