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Trucs et astuces

Conservation

Vous voulez savoir comment congeler les haricots, préparer une pâte à pizza à l'avance ou la durée de conservation d'un tiramisu? Nos astuces vous le disent.

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Peut-on congeler des coings?
À l'instar de nombreux fruits, les coings se congèlent très bien. Voici comment faire: Peler les co...
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Vous avez récolté vos coings et vous vous demandez comment les conserver au mieux? On vous dit tout....
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Comment conserver les châtaignes?
Les châtaignes fraîches se conservent 1-2 semaines à 10°C sans se dessécher. Placées au réfrigérate...
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Comment conserver des truffes?
Vous avez fait des truffes maison et souhaitez les conserver le mieux possible? Voici quelques conse...
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Comment conserver des biscuits de Noël?
Nous vous conseillons de conserver séparément chaque sorte de biscuits pour que les goûts ne se méla...
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Comment faire des conserves de fruits (pruneaux et poires, p. ex.)?
Fruits au sirop (recette de base) Cette méthode convient notamment pour les cerises, les poires, les...
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Comment cuire les haricots verts?
Vous vous demandez s'il est vraiment nécessaire de cuire les haricots verts? La réponse est oui! Il ...
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Comment blanchir les haricots verts?
Les haricots verts frais peuvent être congelés pour en profiter en hiver ou pour dépanner un jour où...
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Comment faire des conserves de légumes (betteraves et courgettes, p. ex.)?
Les fruits ou légumes à l'aigre-doux accompagnent à merveille la raclette ou une assiette de viande ...
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Comment faire des conserves de fruits et légumes?
Les conserves de fruits et légumes sont une technique ancestrale qui a fait ses preuves pour conserv...
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