Conservation

Comment conserver des biscuits de Noël?

- Conserver séparément chaque sorte de biscuits pour que les goûts ne se mélangent pas.
- Placer les biscuits croquants dans une boîte hermétique et dans un lieu plutôt frais.
- Garder les biscuits contenant des blancs d'oeufs au frais et au sec.
- Utiliser des boîtes en fer-blanc ou des bocaux à conserves. Pour une plus longue conservation, congeler les biscuits. Mais c'est frais qu'ils sont les meilleurs!
- Pour que les biscuits sèchent moins vite, placer des tranches de pomme dans leur boîte. Celles-ci dégagent de l'humidité, mais il faut régulièrement vérifier leur fraîcheur et les remplacer.