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Konservieren & aufbewahren

Möchtest du wissen, wie man Bohnen einfriert, ob man Pizzateig vorbereiten kann, wie die Haltbarkeit von Eiern oder Tiramisu ist? Hier findest du praktische Tipps.

  • Quitten einfrieren?

    Quitten lassen sich, wie viele Früchte, gut einfrieren. Und zwar so: Die rohen Quitten schälen. Die...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Quitten einfrieren?
  • Quitten lagern?

    Hast du deine Quitten vollreif oder pflückreif geernet und fragst dich, wie du sie jetzt am besten l...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Quitten lagern?
  • Guetzli richtig aufbewahren?

    Wir empfehlen dir, Guetzli nach Sorten getrennt aufzubewahren, damit sich die Aromen nicht vermische...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Guetzli richtig aufbewahren?
  • Pralinés aufbewahren?

    Zum Aufbewahren eignen sich Glas-, Blech- oder Plastikbehälter. Mehrere Pralinéschichten durch Back...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Pralinés aufbewahren?
  • Marroni lagern?

    Frische Marroni sind bei 10°C ein bis zwei Wochen lagerbar, ohne auszutrocknen. In einem perforiert...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Marroni lagern?
  • Kürbisse lagern?

    Ganze Kürbisse mit unversehrter Schale können kühl, trocken und gut belüftet während mehreren Woche...
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    Kürbisse lagern?
  • Kürbisse einfrieren?

    Ganze rohe Kürbisse eignen sich nicht zum Einfrieren.  Am besten wird der Kürbis in Scheiben oder W...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Kürbisse einfrieren?
  • Konfitüre aus tiefgekühlten Früchten?

    Die Früchte, z. B. Aprikosen, Beeren oder Zwetschgen, wenn nötig kurz antauen lassen und in Stücke ...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Konfitüre aus tiefgekühlten Früchten?
  • Tomaten aufbewahren?

    Tomaten werden idealerweise nicht im Kühlschrank gelagert, denn sie verlieren bei zu viel Kälte an ...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Tomaten aufbewahren?
  • Meerrettich konservieren?

    Den Meerrettich schälen, reiben, mit etwas Zitronensaft mischen und in ein Glas mit Schraubdeckel f...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Meerrettich konservieren?
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