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Konservieren & aufbewahren

Möchtest du wissen, wie man Bohnen einfriert, ob man Pizzateig vorbereiten kann, wie die Haltbarkeit von Eiern oder Tiramisu ist? Hier findest du praktische Tipps.

  • Holunderblüten einfrieren?

    Holunderblüten kann man zur Not einfrieren. Diese Lagerung hat allerdings einige kleinere Nebeneffek...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Holunderblüten einfrieren?
  • Bärlauchkapern: Wie kann man Bärlauchknospen einlegen?

    Nicht nur die Blätter des Bärlauchs kannst du zubereiten, auch die Bärlauchblüten und deren Knospen ...
    • Konservieren & Aufbewahren
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  • Spargeln einfrieren?

    Spargeln einfrieren? Kein Problem. Hier ein paar Tipps: Zum Einfrieren eignen sich weisse und grüne...
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    Spargeln einfrieren?
  • Rhabarber aufbewahren?

    Am besten lässt sich Rhabarber als ganze Stange aufbewahren. Einfach in ein feuchtes Küchentuch ein...
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    Rhabarber aufbewahren?
  • Rhabarber einfrieren?

    Ja, Rhabarber kannst du einfrieren und das geht so: Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. ...
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  • Spargeln im Voraus rüsten?

    Arbeitsintensiv sind vor allem die weissen Spargeln. Bei den grünen geht die Rüstarbeit schneller, d...
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  • Erdbeeren haltbar machen?

    Erdbeeren sind im Sommer ein echtes Highlight, aber leider wachsen sie in der Schweiz nur für kurze ...
    • Konservieren & Aufbewahren
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  • Beeren einfrieren?

    Geputzte Beeren einzeln nebeneinander auf ein Backblech, in eine flache Schale oder eine Alu-Grills...
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  • Kräuter einfrieren?

    So kannst du frische Kräuter einfrieren: Die Kräuter waschen und gut trocknen (z. B. mit der Salats...
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  • Kräuter aufbewahren ?

    Frische Kräuter können nur über einen kurzen Zeitraum aufbewahrt werden. Werden die Kräuter innerhal...
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