Fondue

Fondue ist zu dickflüssig?

Ein bis zwei Messerspitzen Natriumbicarbonat oder Natron (beim Grossverteiler, in der Drogerie oder Apotheke erhältlich) unter das Fondue rühren. Dadurch wird es luftiger und leichter bekömmlich. Achtung: Das Fondue nicht zu heiss werden lassen, sonst schäumt es auf.
Das Fondue kann auch mit etwas Weisswein verdünnt werden. Der Wein sollte Zimmertemperatur haben.