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Erdbeer-Tiramisu ohne Ei
  • 1h35min
  • Vegetarisch
Erdbeer-Tiramisu ohne Ei

Erdbeer-Tiramisu ohne Ei

Saison
Das beliebteste Sommerdessert in Variation: Schon mal ein Erdbeertiramisu ohne Ei gemacht? Das geht. Die Kombi aus Schweizer Mascarpone und Rahm machts.
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Erdbeer-Tiramisu ohne Ei

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Zutaten

Für 6 Personen

MengeZutaten
Form 20x30 cm
Mascarponecrème:
500 gSchweizer Mascarpone
6 ELZucker
5 dlRahm
2 PäckchenRahmhalter
Erdbeerpüree:
500 gErdbeeren
2 ELZucker
1 TLVanillezucker
200 gLöffelbiskuits
2 - 3 ELKakaopulver, zum Bestäuben
einige Erdbeeren, zum Garnieren

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Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten35min
  • Kühl stellen1h
  • Auf dem Tisch in1h35min
  1. Crème: Mascarpone mit Zucker glatt rühren. Rahm mit Rahmhalter steif schlagen, unter die Mascarponemasse ziehen.
  2. Erdbeerpüree: 300 g Erdbeeren in Stücke schneiden. Zucker und Vanillezucker verrühren, über die Erdbeeren streuen, pürieren. Restliche Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, daruntermischen.
  3. Die Hälfte der Löffelbiskuits in die Form legen, die Hälfte des Erdbeerpürees darüberverteilen. Die Hälfte der Crème darübergeben. Mit der zweiten Hälfte der Zutaten gleich verfahren.
  4. Tiramisu zugedeckt mindestens 1 Stunde kühl stellen.
  5. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Erdbeeren garnieren.

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1 Portion enthält:

Energie: 3161kJ / 755kcal, Fett: 58g, Kohlenhydrate: 49g, Eiweiss: 11g

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