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Erdbeercrème (Blitzrezept)
  • 15min
  • Vegetarisch
Erdbeercrème (Blitzrezept)

Erdbeercrème (Blitzrezept)

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Erdbeercrème (Blitzrezept)

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
200g Erdbeeren
50g Zucker
2EL Zitronensaft
150g Rahmquark
1.5dl Rahm, steif geschlagen
100g Erdbeeren
Garnitur:
einige Erdbeeren, klein gewürfelt
Zitronenzesten

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten15min
  • Auf dem Tisch in15min
  1. Erdbeeren in Stücke schneiden und zusammen mit Zucker und Zitronensaft in ein hohes Gefäss geben. Pürieren.
  2. Mit Quark und Rahm mischen.
  3. Restliche Erdbeeren fein schneiden und in die Dessertgläser verteilen. Creme darübergeben.
  4. Kurz vor dem Servieren Erdbeeren auf der Mousse verteilen und garnieren.

Wer die Creme gerne etwas fester möchte, stellt sie portionenweise ca. 3-5 Std. kühl.

1 Portion enthält:

Energie: 971kJ / 232kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 19g, Eiweiss: 5g

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