Honig-Mandel-Brownies mit Toblerone

Zutaten

Für ca. 25 Stück

Menge	Zutaten
1 Backform von ca. 25×25 cm oder 28×22 cm
Backpapier für die Form
Teig:
150 g Butter
200 g Milchschokolade mit Nougat-Splittern, z.B. Toblerone, gehackt
50 g dunkle Schokolade, gehackt
5 Eier
200 g gemahlener Rohzucker
90 g Honig
½ TL Salz
150 g geschälte, gemahlene Mandeln
175 g Zopfmehl
3 - 4 EL flüssiger Honig
Kakaopulver zum Bestäuben

Schnelle Winterrezepte

Teig: Butter mit beiderlei Schokolade bei kleiner Hitze schmelzen, leicht auskühlen lassen. Eier mit Zucker, Honig und Salz schlagen, bis die Masse hell ist. Schokolade-Masse und Mandeln dazumischen. Mehl dazusieben und darunterrühren.
In der vorbereiteten Form verteilen. Honig in dünnem Faden darüberträufeln.
Im unteren Teil des auf 180°C vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten backen. Leicht auskühlen lassen. Herausnehmen, auf Gitter vollständig auskühlen lassen. Mit Kakao bestäuben, in Würfel schneiden.

Die Brownies zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit: 5-6 Tage. Oder Brownies tiefkühlen. Haltbarkeit: 2-3 Monate.