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Hackfleisch-Wraps
  • 30min
Hackfleisch-Wraps

Hackfleisch-Wraps

Tortillas werden in Mexiko mit den unterschiedlichsten Füllungen serviert. Unser Rezept mit Hackfleischfüllung ist der Klassiker! Caramba!
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Hackfleisch-Wraps

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
8 Weizen-Tortillas
600g Hackfleisch
Bratbutter oder Bratcrème
1 rote Zwiebel, fein gehackt
250g Rüebli, gerüstet, in kleinen Stücken
250g Broccoli, gerüstet, in kleinen Stücken
250g Lauch, gerüstet, in kleinen Stücken
1Dose gehackte Pelati à 400 g, samt Saft
5.0cl Bouillon
140g Borlotti-Bohnen aus der Dose, abgespült, abgetropft
Salz, Pfeffer, Paprika, Chili

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten15min
  • Kochen / Backen15min
  • Auf dem Tisch in30min
  1. Ofen auf 100°C vorheizen. Tortillas zugedeckt warm stellen.
  2. Fleisch in der heissen Bratbutter anbraten. Hitze reduzieren, Gemüse mitbraten. Pelati samt Saft und Bouillon beifügen, aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 10-15 Minuten köcheln. Bohnen beifügen, würzen.
  3. Füllung auf die Tortillas verteilen, aufrollen, auf Tellern oder Platte anrichten.

Tortillas gibt es im Grossverteiler.
Restliche Borlotti-Bohnen zu Blattsalat geben.

1 Portion enthält:

Energie: 3136kJ / 749kcal, Fett: 32g, Kohlenhydrate: 67g, Eiweiss: 46g

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