- 30min
Schinken-Baguette
Saison
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Schinken-Baguette
Zutaten
Für 12 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier für das Blech | |
| Zahnstocher oder Spiesschen, nach Belieben | |
| Füllung: | |
| 150 g Schinken, gehackt | |
| 100 g Gruyère AOP, gerieben | |
| 4 EL Halbfettquark | |
| 2 Eigelb oder 1 Ei, verquirlt | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 1 - 2 EL Schnittlauch, geschnitten | |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika | |
| 1 Handvoll Kabis, in feine Streifchen geschnitten, oder feine Spinatblätter | |
| 2 dunkle Baguettes, in 36 Scheiben geschnitten | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 30 Minuten
Backen: ca. 20 Minuten
Backen: ca. 20 Minuten
- Füllung: Alle Zutaten bis und mit Schnittlauch verrühren, würzen.
- Füllung jeweils zwischen 3 Baguette-Scheiben streichen, mit wenig Kabis oder Spinat belegen, zusammenfügen. Auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
- In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Nach Belieben mit Zahnstocher oder Spiesschen fixieren.
Dazu passen gebratenes Ofengemüse, Rüeblisalat oder gemischter Salat.
Anstelle von Schinken gebratene Pilze verwenden.
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