Penne mit Tomatensauce - Rezept

Diese Penne mit Tomatensauce sind ein Rezept, das man immer und immer wieder kocht. Einfach unwiderstehlich gut. Teigwaren vom Feinsten.

Penne mit Tomatensauce

Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
Holz- oder Metallspiesse
Tomatensauce:
1	Zwiebel, fein gehackt
	Butter zum Dämpfen
800 g	gehackte Pelati aus der Dose, inkl. Saft
2 EL	Tomatenpüree
1 - 1,5 dl	Bouillon
	wenig Salz
	Pfeffer
	Paprika
¼ TL	Zucker
2 - 3	Oreganozweige
200 g	dicke Schinkentranchen (ca. 5 mm), in Würfel geschnitten
300 - 400 g	Teigwaren, z. B. Penne
Tomaten-Mozzarella-Spiesse:
150 g	Schweizer Mozzarella, in Würfel geschnitten
300 g	Cherrytomaten
1 Handvoll	Oreganoblättchen

Schnelle Winterrezepte

Sauce: Zwiebel in der Butter andämpfen. Pelati und Tomatenpüree beifügen, mitdämpfen. Mit Bouillon ablöschen. Bis und mit Zucker würzen. Oregano ganz dazugeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze 30 Minuten köcheln.
Oregano entfernen. Schinken zur Sauce geben, heiss werden lassen.
Teigwaren in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen.
Spiesse: Alle Zutaten abwechslungsweise auf Spiesse stecken.
Teigwaren und Sauce mischen, auf Tellern anrichten. Spiesse darauflegen.