Mets chauds ou froids, plats salés ou sucrés: le fromage frais suisse s'utilise dans plein de situations. C'est pourquoi vous trouverez ici des recettes qui vont de l'entrée au dessert. Le fromage onctueux et légèrement acidulé relève les sauces pour les émincés ou la fondue chinoise. Associé à des légumes ou de la viande, il vient farcir raviolis, champignons de Paris ou blancs de poulet. Son côté sucré se révèle avec brio dans le cheesecake (aux spéculoos, new-yorkais, San Sebastian…). Les brownies et la tourte à la crème au beurre méritent aussi leur petit moment de gloire. Avec nos recettes variées au fromage frais, vous ne serez jamais à court d'idées!