Hätten Sie gewusst, dass Ricotta, Hüttenkäse, Mozzarella oder auch Quark allesamt Frischkäsesorten sind? Entsprechend vielfältig ist Schweizer Frischkäse - sowohl in der kalten und warmen als auch in der süssen und salzigen Küche. Entsprechend begleitet Sie Frischkäse in unseren Rezepten von der Vorspeise bis zum Dessert. Quark oder Ricotta eignen sich beispielsweise als Basis für feine Saucen oder auch als Füllung für Teigwaren wie Ravioli oder für Gnocchi. Unter den Desserts ist der Cheesecake der Star. Für leichte, gesunde Rezepte ist Hüttenkäse prima geeignet. Probieren sollten Sie z. B. unsere Hüttenkäse-Pancakes oder unsere Lauch-Hüttenkäse-Quiche. Eines steht fest: Mit unseren vielfältigen und kreativen Frischkäse-Rezepten gehen Ihnen die Ideen für köstliche Gerichte nie aus.