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Hamburger auf Curry-Zucchini-Salat
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Hamburger auf Curry-Zucchini-Salat

Hamburger auf Curry-Zucchini-Salat

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Hamburger auf Curry-Zucchini-Salat

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Sauce:
180 g Crème fraîche
1-2 EL Essig
2-3 TL rote Currypaste
Salz
4 Hamburger
Bratbutter oder Bratcrème
500 g Zucchini, mit dem Sparschäler oder Hobel in dünne Scheiben gehobelt
glattblättrige Petersilie zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
  1. Für die Sauce alle Zutaten verrühren.
  2. Hamburger in heisser Bratbutter auf beiden Seiten je 2-3 Minuten braten.
  3. Rohe Zucchinischeiben und Hamburger auf Teller anrichten, Sauce darüber träufeln, garnieren.

Dazu passen Vollkornbrötchen.
Statt Hamburger Schnitzel oder Fischfilets braten.

1 Portion enthält:

Energie: 1595kJ / 381kcal, Fett: 29g, Kohlenhydrate: 11g, Eiweiss: 19g

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