- 40min
- Vegetarisch
Gemüsespiesse vom Grill mit Sesamquark
back to top
Gemüsespiesse vom Grill mit Sesamquark
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4-8 Spiesse | |
| 400 g gemischtes Gemüse, z.B. grüne und gelbe Zucchini, gelbe und orange Peperoni, Rüebli, in möglichst gleich grosse Stücke geschnitten | |
| Marinade: | |
| 1 EL flüssiger Honig | |
| 1 EL Sojasauce, pikant | |
| 2 EL Bratcrème | |
| 1 TL Maisstärke | |
| 1 Chilischote, fein gehackt | |
| ½ Knoblauchzehe, gepresst | |
| Sesamquark: | |
| 250 g Quark | |
| 4 EL Sesam, geröstet | |
| ½ Knoblauchzehe, gepresst | |
| wenig Zitronensaft | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
Ansicht wechseln
Rezeptinfos
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
- Rüebli kurz blanchieren. Das Gemüse an die Spiesse stecken. Rundum mit der Marinade bestreichen. Kurz ziehen lassen.
- Für den Sesamquark alle Zutaten verrühren, würzen.
- Die Gemüsespiesse 15-20 Minuten bei kleiner Hitze grillieren. Ab und zu mit der restlichen Marinade bestreichen. Mit dem Sesamquark servieren.
Dazu passen gebratene Kartoffeln, Fladenbrot oder Zopf.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.