- 30min
- Vegetarisch
Frühlingssalat mit Käsechips
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Frühlingssalat mit Käsechips
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Frühlingssalat: | |
| ½ Kopfsalat, in mundgerechte Teile zerlegt | |
| 1 Hand voll Mizuna, asiatisches Grün, oder Rucola | |
| 1 Rüebli, in Streifen geschnitten | |
| 1 Bundzwiebel, in Ringe geschnitten | |
| einige Radieschen, in Scheiben geschnitten | |
| Salatsauce: | |
| 2 EL Kräuteressig | |
| 2-3 EL Rapsöl | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Käsechips: | |
| 100 g Sbrinz AOP | |
| ½ TL Paprika | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 30 Minuten
- Den Salat in Schalen verteilen.
- Sauce: Alle Zutaten verrühren, würzen.
- Chips: Alle Zutaten mischen. Mit einem Teelöffel Häufchen auf das mit Backpapier belegte Blech geben, etwas flach drücken. In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 4-6 Minuten backen. Herausnehmen, etwas auskühlen lassen. Dann in den Salat stecken. Den Salat mit der Sauce beträufeln.
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