- 30min
- Veggie
Salade printanière et ses croquants au fromage
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Salade printanière et ses croquants au fromage
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| salade: | |
| ½ laitue pommée, détaillée en morceaux | |
| 1 poignée de mizuna (laitue d'origine asiatique), ou roquette | |
| 1 carotte, coupée en lamelles | |
| 1 ciboule, coupeé en rondelles | |
| quelques radis, coupés en rondelles | |
| sauce: | |
| 2 cs de vinaigre aux herbes | |
| 2 - 3 cs d'huile de colza | |
| sel | |
| poivre du moulin | |
| croquants: | |
| 100 g de sbrinz AOP | |
| ½ cc de paprika | |
| 1 gousse d'ail, pressée | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 30 min
- Répartir la salade dans des bols.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
- Croquants: mélanger tous les ingrédients. Former des petites portions à l'aide d'une cuiller à café, disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, aplatir légèrement. Cuire 4-6 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir du four, laisser refroidir un peu. Intégrer à la salade. Verser la sauce en filet.
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