- 15min
- Vegetarisch
Spaghetti mit Meerrettichsauce
back to top
Spaghetti mit Meerrettichsauce
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Meerrettichsauce: | |
| 4 - 5 cm | frischer Meerrettich, geschält, an der Bircherraffel gerieben |
| 0,5 dl | Weisswein oder Gemüsebouillon |
| 1 dl | Gemüsebouillon |
| 1,8 dl | Saucen-Halbrahm |
| Salz | |
| Spaghetti: | |
| 500 g | Spaghetti |
| Butter zum Verfeinern | |
| Garnitur: | |
| glatte Petersilie | |
| grober Pfeffer | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
Ansicht wechseln
Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 15 Minuten
- Für die Sauce alle Zutaten aufkochen, würzen.
- Spaghetti in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen, abtropfen lassen. Mit Butter verfeinern.
- Spaghetti in vorgewärmte Schalen verteilen, mit der Sauce beträufeln, garnieren.
Statt frischem Meerrettich 2-3 EL aus dem Glas verwenden.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.