
- 30min
- Vegetarisch
Frühlingssalat mit Kartoffel-Crisps
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Frühlingssalat mit Kartoffel-Crisps
Zutaten
Für 1 Person
Menge | Zutaten |
---|---|
Kartoffel-Crisps: | |
2 Kartoffeln | |
2 EL Bratcrème | |
Salz | |
Salat: | |
1 EL Weissweinessig | |
2 EL Rapsöl | |
Salz, Pfeffer | |
1 Portion Frühlingssalat, z.B. Löwenzahn, Cicorino verde, Spinat, Kresse, Radieschen | |
50 g Brie suisse, in Scheibchen geschnitten |

Schnelle Winterrezepte
Zubereitung
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Rezeptinfos
bis 30 Min.
- Für die Kartoffel-Crisps Kartoffeln zu Stäbchen raffeln, trocken tupfen. Mit der Bratcrème mischen, salzen. Pingpongballgrosse Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 20 Minuten knusprig backen, nach der halben Backzeit wenden.
- Für den Salat Essig und Öl verrühren, würzen. Frühlingssalate waschen, gut abtropfen, mit der Sauce mischen. Käse sorgfältig daruntermischen, auf einem Teller anrichten. Kartoffel-Crisps danebenlegen.

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