Landfrau Rahel Brütsch empfiehlt ihr raffiniertes Rezept, wofür sie Tommes mit einer Haube aus Haselnüssen, Brot, Knoblauch und Kräutern überbackt.

Rahel BrütschBarzheim, SH

Tommes mit Kräuterhaube

Zutaten

Menge	Zutaten
Backpapier
Cutter
4	kleine Tommes à je ca. 100 g
Kräuterhaube:
70 g	Haselnüsse
100 g	Brot vom Vortag, in Würfeln
2	Knoblauchzehen
2 EL	Kräuter, z.B. Thymian, Salbei, Rosmarin, Bohnenkraut, gehackt
1 EL	Fleischgewürz
1	Ei
2 EL	Rapsöl

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 180°C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C).
Tommes auf das vorbereitete Blech legen.
Kräuterhaube: Alle Zutaten in den Cutter geben, grob hacken. Masse auf die Tommes geben.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten überbacken.

Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband SBLV zur Verfügung gestellt.
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